โหระพาคืออะไร?

โหระพา เป็นพืชสมุนไพรที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Ocimum basilicum Linn. ซึ่งจัดอยู่ในวงศ์ Labiatae โดยมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ประเทศไทย ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย แต่ได้มีการกระจายพันธุ์ไปทั่วโลกเป็นเวลาหลายพันปี โดยเฉพาะในประเทศแถบยุโรปที่มีการนำโหระพาไปเผยแพร่ในสมัยอาณาจักรโรมัน ทำให้ปัจจุบันโหระพาเป็นพืชที่มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั้งในทวีปเอเชีย ยุโรป อเมริกาใต้ และแอฟริกา รวมถึงในประเทศไทยที่สามารถพบได้ทั่วทุกภาคของประเทศ โหระพามีลักษณะเป็นพืชล้มลุก สูงประมาณ 40-100 เซนติเมตร มีลำต้นเป็นสี่เหลี่ยมและมีใบเดี่ยวที่มีรูปไข่ ใบมีสีเขียวเข้มหรือม่วงแดง และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ โหระพายังมีประโยชน์มากมาย เช่น ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ เช่น ยาสีฟัน โลชั่น และแชมพู รวมถึงมีสรรพคุณทางยาในการบรรเทาอาการต่างๆ เช่น แก้ไข้ ปวดหัว ขับเหงื่อ และช่วยย่อยอาหาร เป็นต้น นอกจากนี้ โหระพายังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยในใบสด 100 กรัม มีพลังงาน 251 กิโลแคลอรี่ และมีสารอาหารที่สำคัญ เช่น โปรตีน ไขมัน ใยอาหาร แคลเซียม และวิตามินต่างๆ ซึ่งทำให้โหระพาเป็นพืชที่มีประโยชน์ทั้งในด้านการปรุงอาหารและการรักษาสุขภาพอย่างมาก

เรียนรู้เพิ่มเติม