เสาวรสมีพันธุ์อะไรบ้างที่นิยมปลูกในประเทศไทย?

เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีความนิยมปลูกในประเทศไทย โดยมีพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอยู่ 3 พันธุ์หลัก ได้แก่ พันธุ์ผลสีม่วง (Passiflora edulis), พันธุ์ผลสีเหลือง (Passiflora edulis, var flavicarpa) และพันธุ์ลูกผสมที่เกิดจากการผสมระหว่างพันธุ์สีม่วงกับพันธุ์สีเหลือง พันธุ์ผลสีม่วงมักพบในพื้นที่สูงที่มีอากาศเย็น ผลมีขนาดเล็กและมีรสชาติหวานกว่า ข้อเสียคือมีความอ่อนแอต่อโรค ในขณะที่พันธุ์ผลสีเหลืองมีขนาดใหญ่และมีความต้านทานโรคสูงกว่า แต่มีรสชาติที่มีกรดมากกว่า จึงเหมาะสำหรับการแปรรูปมากกว่าการรับประทานสด ส่วนพันธุ์ลูกผสมจะมีลักษณะเด่นจากทั้งสองพันธุ์ ทำให้มีผลใหญ่และให้ผลผลิตตลอดทั้งปี การปลูกเสาวรสในประเทศไทยสามารถทำได้ดีในสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย โดยเฉพาะในภาคเหนือและภาคตะวันออก ซึ่งการดูแลรักษาไม่ยุ่งยากและให้ผลผลิตสูง ทำให้เสาวรสกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญในประเทศ

เรียนรู้เพิ่มเติม