วิตามินใดในกวางตุ้งช่วยบำรุงสายตา?

วิตามินที่ช่วยบำรุงสายตาในกวางตุ้งคือ วิตามินเอ ซึ่งมีอยู่ในปริมาณสูงในผักกวางตุ้ง โดยเฉพาะในกวางตุ้งฮ่องเต้ วิตามินเอมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของดวงตา ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา และยังช่วยให้การมองเห็นในที่มืดดีขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ กวางตุ้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีน และอัลฟาแคโรทีน ซึ่งมีคุณสมบัติในการปกป้องเซลล์ในดวงตาจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ การรับประทานกวางตุ้งเป็นประจำจึงไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงสายตา แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับดวงตาในอนาคตอีกด้วย

เรียนรู้เพิ่มเติม