ประโยชน์ของเทียนขาวมีอะไรบ้าง?

เทียนขาว หรือที่เรียกว่า ยี่หร่า มีประโยชน์และสรรพคุณมากมายที่สามารถนำมาใช้ในด้านต่างๆ โดยเฉพาะในด้านการแพทย์แผนไทยและการทำอาหาร ประโยชน์หลักๆ ของเทียนขาว ได้แก่ การช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญในร่างกาย ทำให้ร่างกายสามารถรับสารอาหารได้ง่ายขึ้น และช่วยเพิ่มระดับ Hemoglobin ในเลือด ซึ่งส่งผลให้ร่างกายมีความอดทนในการออกกำลังกายมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีการใช้เทียนขาวในการขับผายลมในเด็ก และเป็นยาหอมที่ช่วยขับลมในลำไส้ได้อีกด้วย นอกจากนี้ เทียนขาวยังมีสรรพคุณในการบำรุงธาตุ แก้ดีพิการ ขับเสมหะ แก้นิ่ว ขับระดูขาว และรักษาอาการทางระบบไหลเวียนโลหิต เช่น แก้ลมวิงเวียน แก้อาการหน้ามืด ตาลาย ใจสั่น คลื่นเหียน อาเจียน รวมถึงบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด และแน่นเฟ้อจากอาหารไม่ย่อย การใช้เทียนขาวในรูปแบบของเครื่องเทศก็เป็นที่นิยม โดยสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหาร เช่น แกงพะโล้ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แกงป่า มัสมั่น หรือแกงกะหรี่ นอกจากนี้ยังมีการใช้น้ำมันระเหยง่ายจากเมล็ดเทียนขาวในอุตสาหกรรมเครื่องหอม น้ำหอม และยาขับลมอีกด้วย ในด้านโภชนาการ เมล็ดเทียนขาวมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง เช่น มีพลังงานสูง คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย การศึกษาทางเภสัชวิทยายังพบว่าเทียนขาวมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านเบาหวาน ต้านเชื้อแบคทีเรีย และลดความดันโลหิตสูง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ที่หลากหลายของเทียนขาวในด้านสุขภาพและการแพทย์

เรียนรู้เพิ่มเติม