การปลูกผักตามฤดูกาลในสวนครัวมีวิธีการอย่างไร?

การปลูกผักตามฤดูกาลในสวนครัวนั้นมีวิธีการที่หลากหลายและสามารถทำได้ง่าย โดยเริ่มจากการเตรียมดินให้เหมาะสม ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากในการปลูกผัก โดยคุณชัชและคุณใหม่ได้ใช้ปุ๋ยคอกจากขี้วัว ขี้ม้า และขี้ไก่ในการปรับปรุงดิน เพื่อให้ดินมีคุณภาพดีและเหมาะสมสำหรับการปลูกผัก นอกจากนี้ยังมีการเลือกใช้วัสดุคลุมดินจากใบอ้อยแห้งแทนฟาง ซึ่งช่วยรักษาความชื้นในดินได้ดีอีกด้วย ในสวนครัวนี้มีการปลูกผักตามฤดูกาลที่แตกต่างกันไปตามฤดูกาล เช่น ในฤดูหนาวจะปลูกกะหล่ำปลี ผักกาดแก้ว บล็อกโคลี่ และในฤดูร้อนจะปลูกกวางตุ้ง คะน้า มะเขือเทศ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีการปลูกพืชผักที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี เช่น แตงกวา ผักสลัด ต้นหอม และกุ่ยช่าย ซึ่งการปลูกผักตามฤดูกาลนี้ช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างต่อเนื่องและมีความหลากหลายในการทำอาหาร นอกจากนี้ การใช้วิธีกำจัดศัตรูพืชแบบชีวภาพ เช่น การใช้แบคทีเรีย BT และการปลูกไม้ดอกเพื่อดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้สวนครัวมีสุขภาพดีและปลอดภัยจากสารเคมี

เรียนรู้เพิ่มเติม